卷二黍穄

北魏贾思勰提示您：看后求收藏（93中文网93zw.com），接着再看更方便。

《尔雅》曰：“，黑黍。秠，一稃二米。”郭璞注曰：“秠亦黑黍，

但中米异耳。”

孔子曰：“黍可以为酒。”

《广志》云：“有牛黍，有稻尾黍、秀成赤黍，有马革大黑黍，有黍，

有温屯黄黍，有白黍，有芒、燕鸽之名。穄，有赤、白、黑、青、黄燕鸽，

凡五种。”

按今俗有鸳鸯黍、白蛮黍、半夏黍；有驴皮穄。

崔寔曰：“糜，黍之秫熟者，一名穄也。”

凡黍、穄田，新开荒为上，大豆底为次，谷底为下。

地必欲熟。〔再转乃佳。若春夏耕者，下种后，再劳为良。〕

一亩，用子四升。

三月上旬种者为上时，四月上旬为中时，五月上旬为下时。夏种黍、穄，

与植谷同时；非夏者，大率以椹赤为候。〔谚曰：“椹厘厘，种黍时。”〕

燥湿候黄场。种讫不曳挞。常记十月、十一月、十二月冻树日种之，万不失

一。〔冻树者，凝霜封着木条也。假令月三日冻树，还以月三日种黍；他皆

倣此。十月冻树宜早黍，十一月冻树宜中黍，十二月冻树宜晚黍。若从十月

至正月皆冻树者，早晚黍悉宜也。〕

苗生垅平，即宜杷劳。锄三遍乃止。锋而不耩。〔苗晚耩，即多折也。〕

刈穄欲早，刈黍欲晚。〔穄晚多零落，黍早米不成。谚曰：“穄青喉，

黍折头。”〕皆即湿践。〔久积则浥郁，燥践多兜牟。〕穄，践讫即蒸而裛

卷二 黍穄