明周高起 作品简介
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洞山岕茶系
《洞山岕茶系》，是继熊明遇《罗岕茶记》、冯可宾《岕茶笺》之后，又一部关于太湖西部岕茶的地区性茶叶专著。岕茶在明初废止团饼改贡芽茶以后，不趋炒青大流，独保用甑蒸煞青工艺愈传名声愈振。也因为这样，熊明遇写的第一本有关岕茶的书，不用他名，专以“罗岕”作记。
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《洞山岕茶系》，是继熊明遇《罗岕茶记》、冯可宾《岕茶笺》之后，又一部关于太湖西部岕茶的地区性茶叶专著。岕茶在明初废止团饼改贡芽茶以后，不趋炒青大流，独保用甑蒸煞青工艺愈传名声愈振。也因为这样，熊明遇写的第一本有关岕茶的书，不用他名，专以“罗岕”作记。
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