27. 爆炒黄鳝段
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去那边倒。”
余晚桃点了点脑袋，须臾，杀鱼的动作猛的顿住，她有些哭笑不得:“光顾着杀鱼，差点忘了我椒盐板栗还没做呢。”
小细柳:“忙不过来了，明天再炒吧，那边还有好几桶河鲜没处理呢。”
余晚桃看着院里一堆等着处理的鱼，还有边上好几桶河鲜，叹了一声，拿刀背狠狠敲向鱼头。
确实忙不过来了。
三十条鱼忙到傍晚才全部腌制起，接下来就是处理河鲜，小河虾全部倒出来清洗，捡去杂物和石头树叶，用簸箕装上，晾干水分后端进灶房里。
“细柳姐，你来炸小河虾，我继续处理剩下的。”
“这得费多少油啊？”小细柳有些心疼。
余晚桃把田螺倒进盆里加盐吐沙，闻言微抬起头:“不会浪费的，炸完之后的虾油拿来炒菜比花生油还香呢。”
小细柳洗洗手，去灶房里生火。
剩下的就是鲫鱼，黄鳝和大河蚌。
余晚桃把河蚌倒出来，她抓河蚌倒也不是为了吃，而是想要收集外面的河蚌壳，去除了里面的肉后，两片连在一起的壳内壁闪着彩色的光，晃动下炫彩夺目。
据她所知，要将河蚌壳做成手工艺品，就得先盐煮黄酒渍，配以大火炖煮一个时辰去除本身腥味，最后晒干，表面顺着蚌壳的纹路打磨至光滑后反复刷色漆。
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