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第22章 鲫鱼

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马吉祥,不好意思的咪咪嘴:“嗨,烧两条鱼对我来说,吹灰之力。打鱼人,视鱼为食物中之草芥。如果,二位不嫌弃,夹舱就有昨天没卖完的剩鱼。你们俩捞上来,爱吃那条我烧那条。鱼,对打我们家来说,不是什么精贵食物。哦,我倒是忘了,你们平时很少见鱼类。确切一点,应该是你们平时很少接触鱼类食物。特别是活鱼,活鱼对你们来说,难得一见,我说得没错吧!”

听得夹舱有鱼,秋菊和司马昭君对马吉祥说什么并不关心。“嗯嗯”应酬两声,重要的是,两个人一个拿网兜,一个撸起衣袖,等着抓鱼呐。“抓这条,大鲤鱼,大鲤鱼......”

秋菊喊着,乐呵呵的样子,令马吉祥有点认为她们俩少见多怪。不就是逮两条放在船舱里养着的鱼吗,有那么值得乐不可止?“你猪脑子呀?大鱼给小哥哥去卖,小鱼放在家里吃。不信,你问问小哥哥,打鱼人的初衷是不就是这么回事?再说了,煮那么大的鱼,你吃的了吗?”

司马昭君作为千金大小姐,遗传小茴香过日子的精打细算。见秋菊用网兜,去逮大鲤鱼,心中不舍。秋菊不以为然:“小哥哥,说好了,我逮到什么鱼,你便烧什么鱼是不?逮到大鲤鱼烧了,你可不许后悔哦。再说了,吃不掉,没关系。我们家天罡、地藏,每顿饭至少要吃一大碗猪肉。或者,或者一大碗鱼汤泡饭。这里有现成,免得太太天天要我们牵着去你们家......讨。嘿嘿......”

秋菊什么都可以,有时会缺心眼。你看看,她在马吉祥面前说出司马昭君母亲的意图,让马吉祥知道,大小姐脸往哪搁?至少,马吉祥晓得她母亲贪小便宜。自己家没猪肉喂狗,想出法子去沾光别人家鱼汤鱼咸,损人利己,多丢人啊!秋菊顾着阬头说话,哪顾及看一眼大小姐脸色,以及大小姐心理感受。

实质上,秋菊擅长指东打西,旁敲侧击。她怎么可能心中没数呢?一直看不习惯小茴香太太,总想着沾别人家便宜。网兜抓鱼时,嘴说抓大鱼,心里只想逮小鱼。吓唬吓唬马吉祥,至少让他明白,我秋菊才是真的从内心想着你马吉祥的人。

主子口是心非,小丫鬟耳濡目染。抓鱼这一回,秋菊终于活学活用。

马吉祥,给锅灶添加柴火。铁锅里,已经听到“呲呲”的开水声响。竹篾编制的蒸笼上面,蒸汽如同水面漂浮的乳白色晨雾,在微风中晃晃悠悠,逐渐消失、远离。甭管晨雾逐渐散去,秋菊的话,引起他一阵“噗噗”纯碎的闷笑。

虽然他们家算不上富有,也不至于像秋菊担心的那样,连一两条大鱼,都舍不得拿出来,岂不是瓷公鸡一只?

心里想,我们家的人,可与你们大户人家不一样。拿一只小墩子,顺便放在屁股下边,笑盈盈的说:“呵呵,秋菊,没事,你尽管抓。在这条船上,我一个人说了算。甭替我担心,只要你们开心就好。在这三岔河附近,我扎下网。放出鸬鹚,一个大上午,也能捞上十斤、二十斤各种鱼类。管饱你们俩,美美吃上一顿鱼肉大餐。”

说话间,马吉祥停止往锅灶加柴。他看着秋菊,从夹舱捞起鲫鱼四五条,以为,他们喜欢吃鲫鱼。说实在的,鲫鱼,在马吉祥他们家的吃法,除了和猪脚抓炖汤。那是给嫂子生小侄子时候,为了下奶,专用的偏方。一般情况下,用鲫鱼红烧的多一些。鲫鱼煮出来的鱼咸,吃起来肉质入味、喷香鲜美。

当然,不回避有人喜欢拿鲫鱼补钙。用鲫鱼烧汤,里面加上豆腐,是最佳的补钙良药。据说,鲫鱼汤补钙,食疗方式比其它任何一种补钙方式效果极佳。马吉祥端起蒸笼,将锅里水煮馒头,盛在铜盆里。拿起刷锅用的竹丝条,“沙沙”在铁锅里旋几下,“哗”一下倒在河里。

用瓢,舀上水放在锅里,反反复复两三次。瓢是什么东西,大家知道了吧?说是瓢,可能有人真的不清楚。但我说出葫芦,可能大家都明白。将葫芦一锯两开,皆为瓢。过去人家,都是用瓢,舀水浇地,或者舀水做任何一种施水用场。

比如,马吉祥用它从河里舀水刷锅,直到他认为锅已刷干净,才从船头碗橱找出菜刀。“好了吧?好了开始杀鱼。秋菊,鲫鱼你会杀不?唠,给你刀。”

马吉祥顺手递给秋菊菜刀,他不好意思对司马昭君说。也没有为难秋菊的意图。是因为他要忙着烧锅,不叫司马昭君,而心安理得叫人家秋菊,还不是因为,秋菊是小丫鬟,而司马昭君是大小姐。人都是一个样,欺负和自己一样的弱者,对比自己强的人,避而远之。其实,是做人的一种错误选择,恃强凌弱,畏惧权贵,是弱者懦夫的特征之一。

我们不是说,马吉祥就是这样的人。起码,他认为:人家千金大小姐上得你船,应该感到蓬荜生辉才是,谁还敢令其干活做事,岂不是有得罪千金大小姐之嫌。只能说,马吉祥心里,对司马昭君有一种莫名爱护?“不,不不,马吉祥,你,你,还是你来吧!吃不成鱼,我也不可能自己动手杀鱼。不是害怕,是不会杀鱼,也没看人杀过鱼。”

吓得秋菊连连摆手、摇头。“要不,还是不吃了吧!活蹦活跳的鱼,杀了它们多可惜!”司马昭君用手,在网兜里,挨着摸摸,有些不舍。马吉祥见状,当机立断。只听得他从嘴里冒出一个:“切!”字,紧跟着从秋菊手里拿过网兜,他从船上找来一块切菜用刀板。

两个手指,夹住鲫鱼鱼鳃,拿起菜刀,将鲫鱼平放在切菜板上。刀口对准鱼尾鱼鳞部位向上推。“啪啪啪”一阵捣鼓,正反两面鱼鳞即刻在菜刀锋利的刀口上飞溅。马吉祥身上、脸上,都有大大小小鲫鱼鳞片沾着。包括头上,也沾满鱼鳞。

接下来,锋利的刀口,“咔嚓”一下切开鲫鱼腹部,用刀尖部位,将鱼肚里的鱼胆、鱼肠、鱼肝等等挖出,一气呵成。去掉鱼肚两边黑皮,据说鱼腹两侧腹腔沾着的黑皮,储存大量毒素。所以,会吃鱼的人,必须将其剔除。鱼鳃,也是用刀根部位,将其剔除。

秋菊和司马昭君,四只眼一眨不眨看着马吉祥杀鱼,两个人秘气小声。不知道是害怕,还是因为要跟马吉祥学手入神。总之,一主一仆,目不转睛,紧盯着马吉祥手里的刀口。待马吉祥杀完一条鲫鱼,秋菊和司马昭君不约而同吁口气。

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