第23章 咸菜

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剩下的三成小红猪肉，阿秀也给炼成油，让殷盛收起来了。

阿秀想，现在有盐了，就可以把很多食物腌制起来了。

首先，想到的就是她们以前家里最常做的酸笋，还有农家人离不开的大酱，咸菜。

笋子附近竹林里就有，其实殷盛那里还收了不少，但是，在阿秀的想法里，吃的东西，还有嫌多的呀。

说起酸笋，阿秀都忘了这个腌制不要盐就行，看来这几天真是忙的晕了头。

前两天看到的那片雪菜，这个山里很是奇怪，很多不同时节的野菜，居然都能长在一个时间段。

明明现在都快夏至了，怎么山林里面还有婆婆丁，车前草，苜蓿，而且这个时节她还看到了秋季的雪菜。

虽然感觉很古怪，但是，有如此丰富的食物，对阿秀来说就是一件天大的好事。

说道做咸菜，首先得有足够的坛子才行，这里也买不到想要的器具，还得自己想办法，这里竹子跟树木不缺，阿秀想要尝试做一些大的木桶，用来腌制咸菜。

阿秀跟殷盛说了自己的想法，殷盛提出木头被盐水长期泡，应该会出现变形的问题，用其他的容器可以吗？

阿秀说自己家乡以前都是用大缸，坛子这些容器，现在这里也买不到，她自己也不会做呀。

殷盛详细询问了大缸跟坛子的材质，得出结论，应该是一种特殊的泥土，加上某种专业的技法，烧制而成。

说实话，殷盛现在对阿秀的家乡充满了好奇，那里的人类好像还处于很低等的文明，但是，他们却有自己的生活智慧。

殷盛从自己的空间钮里翻找出了一些特殊的矿石，然后，他根据阿秀的描述，就用普通的泥土，添加的一些矿物质，加工出了阿秀想要的咸菜坛子，只是颜色，形状，更加精美，看起不像是用来腌制咸菜的。

阿秀看着摆了一地的坛子，想着先把竹笋给酸上，就问殷盛他那里还有多少竹笋，要是不多，她就先去挖一些回来，要是还有不少，就先把以前存的处理了。

殷盛直接倒出来三竹筐，都是笋衣还没处理的，阿秀先把一会要用的坛子逐个洗刷干净。

然后，阿秀跟殷盛两人开始剥笋衣，清洗，将大的竹笋切成适合的块状，一一放入坛子中，加满山泉水，密封好放在了厨房的角落。

殷盛问：“这样就完成了？”

阿秀笑着说：“这种天气放一个月就能吃了，到时候，你再把他们收起来，这样就能吃好久呢。”

殷盛好奇的问：“所有的蔬菜都可以这样保存吗？”

阿秀笑着解释道：“其他的腌制需要用到盐呢？咱们这几天就把附近的雪菜收了吧，腌雪菜很好吃的，到时候腌好你再收起来，这样就不怕它坏了。”

说完看向院外的林子，阿秀忽然有种心慌的感觉。

殷盛不明白为什么她好像忽然很忧虑，只是习惯性的想摸摸阿秀的头，谁知手都举起来了，才想起来刚刚剥笋的手还没洗。

接下来的一段时间里，阿秀对自己的小菜园一下子失去了热情，开始每天早出晚归的带着殷盛去收集食材。

刚开始的时候，殷盛只以为阿秀是想要多寻找一些食物，连续好几天过去，他才看出来阿秀好像很担心食物的问题，不停的收集，然后让他收在空间钮里。

回到房子里，也不说把这些食物怎么处置，明明之前还说要做一种好吃的咸菜，现在也不提了。

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